Le origini della Blue Cheese si intuiscono già dal nome. Questa varietà nasce dall'incrocio tra il famoso ceppo Cheese e l'altrettanto celebre Blueberry. Blue Cheese completa la fase di fioritura nel giro di 50–55 giorni, raggiunge altezze di 100–160cm e, coltivata indoor, produce 500–550g/m². Questo ibrido racchiude tutti i sapori distintivi e inconfondibili dei suoi genitori.